首页 > 晋商 > 正文

李秋喜被认定为杏花村汾酒酿造技艺的代表性传承人!


2020-03-20 00:14:19   来源:   作者:   评论:0 点击:100

 

 

根据《山西省非物质文化遗产条例》和《山西省省级非物质文化遗产项目代表性传承人认定与管理暂行办法》的规定,省文化和旅游厅组织开展了第五批省级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人的申报和评审工作。经省非物质文化遗产保护工作专家评审委员会评审、社会公示、复审,最终确定第五批省级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人名单,汾酒党委书记、董事长李秋喜被认定为杏花村汾酒酿造技艺的代表性传承人。

 

 

汾酒拥有6000多年酿造的历史,1500年的成名史,1300年的蒸馏史,300年的品牌史。汾酒经过19道酿造工序的严格把关,3种粮食的科学配比,拥有“一滴沾唇满口香,三杯下肚浑身爽”的独特体验。

汾酒酿造技艺于2006年列入首批国家级非物质文化遗产名录,竹叶青泡制技艺于2009年列入山西省非物质文化遗产名录,汾酒老作坊是全国重点文物保护单位,于2012年被列入了世界物质文化遗产预备名录。

非物质文化遗产项目代表性传承人掌握并承载着非物质文化遗产的宝贵知识和精湛技艺,既是非物质文化遗产活的宝库,又是非物质文化遗产代代相传的代表性人物。

 

 

▲汾酒集团党委书记、董事长 李秋喜在车间劳动

 

一直以来,李秋喜将白酒酿造技艺申遗作为行业传承创新的重要抓手。放眼全行业,抱团发展。致力于推动中国固态酿造技艺进入世界非物质文化遗产名录。他曾表示,“中国白酒,纯粮白酒,是中国的独特发明,世界上唯有中国有这种固态发酵酿造工艺。这种工艺已经传承几千年,如何在传承中创新、在创新中发展,是我们这一代酿酒人义不容辞的责任,我们有责任把中国固态发酵的技艺传承下去。”

本次入选的还有竹叶青酒泡制技艺的代表性传承人郝持胜。

 

郝持胜是汾酒厂股份公司贮配一厂配置车间高级技师,从事竹叶青酒配置工作已有34年。在传承父辈职业精神和传统技艺的同时,郝持胜还担负着竹叶青酒生产的质量控制、工艺研究和竹叶青酒的母液配伍及产品研发与试验等生产过程中的技术难题攻关等工作。曾获得10项省部级以上荣誉。目前,拥有了以自己名字命名的国家级“技能大师工作室”。

 

作者:任京娟

相关热词搜索:

上一篇:张一鸣将字节跳动中国区交给张利东打理,这个山西娃什么来头?
下一篇:营销女王杨波挂帅出征!汾酒竹叶青今天发生大事件

今日热读
圈地千亩、非法采砂!文水首富李增虎为首涉黑团伙40余人被端
陈永贵遗孀宋玉林女士遗体告别仪式隆重举行
山西矿老板王见刚涉黑主要人员落网!另有9人在逃
总资产460亿!刚刚,中铁十二局换帅:李天胜任董事长
山西最大民营煤炭巨无霸诞生,孝义鹏飞成600亿山西资本新贵
山西美女郭若天成为央视新晋女主播
周刚任阳煤集团党委常委\纪委书记
”山西娃”张利东高光回乡:字节跳动山西将有这些大动作
山煤集团“掌门人”赵建泽公示,|焦煤原总经理黄巍已履新洪洞
山西煤老板豪掷2500万买11匹母马!今天他在山西建国际赛马学院
本周热读
陈永贵遗孀宋玉林女士遗体告别仪式隆重举行
山西最大民营煤炭巨无霸诞生,孝义鹏飞成600亿山西资本新贵
圈地千亩、非法采砂!文水首富李增虎为首涉黑团伙40余人被端
总资产460亿!刚刚,中铁十二局换帅:李天胜任董事长
山西美女郭若天成为央视新晋女主播
三晋名医贾海兵联手470年老字号!山西广誉远中医研究院成立
山西矿老板王见刚涉黑主要人员落网!另有9人在逃
”山西娃”张利东高光回乡:字节跳动山西将有这些大动作
山煤集团“掌门人”赵建泽公示,|焦煤原总经理黄巍已履新洪洞
最新!山西人王彤宙任央企中国交建董事长
本月热读
晋商“德御系”再现新成员!德御坊聘任巨晓东为公司总经理
海航“断臂”生猛!晋商大佬陈峰家族经历多事之秋
山西籍科学牛人高福院士:我拍着胸口讲,疫苗肯定会研发成功
2018山西功勋企业家名单出炉,振东董事长李安平等132人当选
冲刺世界一流大学!!太原理工大将建医学部
“安卓中国之父”王继平要在山西打造百亿信创园,振兴山西黄酒
晋商大佬樊建川倾囊百万藏品,打造9万㎡粤港澳大湾区文博新地标
姚家二代再起风云!美锦能源一口气投资设立6家子公司
总建筑面积15万平方米!晋商首富孙宏斌亲弟捉刀60亿投资运城
全国人大代表、晋商银行董事长王俊飚:助力转型 金融先行