2022年前三季度，汾酒实现营业收入221.44亿元，同比增长28.32%，创下历史新高。在复兴总纲领的指引下，汾酒已经迈入了由高速增长向高质量发展转变的历史节点。此时，汾酒向社会各界发起了汾酒价值的研讨，这是一场对山西、对汾酒价值的一次全面探索，更是行业领袖们对汾酒价值的全新定义。
汾酒的三重价值体现
何为汾酒价值？山西杏花村汾酒厂股份有限公司总经理助理张永踊从“文化、工艺、收藏”三个层面做了阐释。
文化价值层面，汾酒拥有6000年酿造史、1500年名酒史、800年蒸馏酒史、300年品牌史以及100年国际史，汾酒蝉联五届“中国名酒”称号，是中国清香型白酒的典型代表。从某种意义上讲，读懂了汾酒，也就读懂了中国白酒流淌的承继、气度与精神。在源远流长的延承中，汾酒蕴藏着无尽的文化密码和深厚文化底蕴，是其他白酒难以匹敌的优势。
工艺价值层面，勤劳智慧的杏花村人将“大曲、固态发酵、蒸馏提酒”三大酿酒技艺综合应用，定型了中国白酒酿造的基本工艺。著名微生物和发酵专家方心芳曾为汾酒独特的酿造技艺总结了“七大秘诀”，一代又一代的汾酒酿酒师傅们在此基础上总结发展成“十大秘诀”，被称为中国白酒品质领域的“工艺标杆”和“行为规范”。
收藏价值层面，2017年，汾酒与十七家名酒企业代表达成《中国名酒杏花村共识》。党的二十大代表、汾酒集团董事长袁清茂提出，汾酒要坚持文化自信，深挖历史传承、匠心精神与工艺品质，以更具时代感的“打开方式”，做好汾酒文化的价值表达。
论坛上，张永踊代表汾酒，向世界发出邀约，欢迎全世界朋友深入了解汾酒、认识汾酒、投资汾酒，尽情品味美酒佳酿，充分感受中国酒魂魅力，共同分享汾酒发展成果。
汾酒品质从保障到升级
回顾近年来表现，汾酒营收业绩保持连年增长，与行业同期相比，在白酒前五阵营中，汾酒增速遥遥领先，不仅连续四年营收增速第一，而且净利润也连续增速第一。
而这，源自汾酒不断升级的品质。
从仰韶文化时期走来，6000年的历史不仅沉淀了酒香，更凝炼了汾酒高贵的品格。“最干净、最纯正、最健康、最文化”的汾酒，在工艺细节上的每一个“韧性”坚守，都刻画和塑造了汾酒精益求精的发展品质。
论坛上，中国科学院微生物研究所研究员白逢彦发表了《清香型白酒大曲典范——汾酒大曲品质分析》主题演讲，详细讲解了汾酒大曲多达十个阶段的复杂工艺过程，并在现场展示了清茬曲、红心曲、后火曲三种特色大曲，为汾酒大曲的品质评价、品质表达和质量控制提供科学依据。
这份主题演讲，让世界看到了汾酒坚持做高品质、以品质为基的初心和使命。
多年来，汾酒都以“有机、绿色、生态、循环”为理念，践行绿色发展的写照，让汾酒品牌更有品质。
为了促进汾酒品质的升级，汾酒建立起了“从田间到餐桌”的全产业链品质管控体系。从原料采购到酿造生产，出厂检验到餐桌的物流、人员流、信息流、全方位把控产品安全与质量。
在今年6月，汾酒召开的质量大会上，董事长袁清茂签发了《汾酒质量提升白皮书》与《汾酒产品质量监控总图》。他强调，要进一步强化和提升汾酒质量工作水平，要以大发展观树牢质量意识，以大系统观构建质量体系，以大责任观实施质量战略。要坚定按照汾酒复兴总纲领，全面树立清香价值大旗，全力创造顾客感动的质量，为汾酒复兴提供坚实的质量基础，为大清香时代的加速到来吹响质量强国的好声音。
一直致力于植物化学和药物研究的联合利华研发中心创始人，上海市白玉兰荣誉奖获得者蔡亚博士，在特意对汾酒进行了长时间的研究后表示，汾酒能做到突破自己，超越国际，无外乎做到了三点：把原粮控制好，把酿造控制好，并根据战略，即第一步对标国际酒的水准，第二步超越国际酒的标准。“这不仅仅是一个战略，而且还付诸了实实在在的三大举措，来保证品质的稳步不断地提升。第一，加强原粮基地的建设，也就是绿色原粮基地化，第二，传统酿造工艺的标准化，第三品质保证的体系化。”
从自我提升到山西发展
汾酒的使命，不只是实现自身的发展复兴，更是推进山西实现全方位高质量发展的不竭动力。
正如山西省商务厅副厅长李国荣在论坛上讲到，汾酒是展示“开放山西”的重要力量，也是白酒“国际化”的领军企业代表。
在近期发布的《山西省“十四五”消费品工业发展规划》（以下简称《规划》）中，也明确提出，到2025年末，全省消费品工业综合实力和核心竞争力全面提升。具体目标讲到，将培育形成5家主营业务收入50亿元以上的企业，10家10亿-50亿元的企业；推进晋北原料药及制剂、晋中中成药、晋南新特药、吕梁白酒、太原晋中食醋、朔州日用陶瓷、祁县闻喜日用玻璃等特色产业集群进一步发展壮大，逐步形成具有山西特色核心竞争力的现代产业体系。
汾酒成为山西省首家百亿级消费品企业。
“力争通过3-5年时间，把吕梁建设成为世界级清香型白酒核心产区、中国原生态酿酒示范区和世界知名的酒文旅融合发展示范区。”吕梁市委、市政府也制定出台了《吕梁市白酒产业高质量发展2022年行动计划》，描绘了其白酒产业发展蓝图。汾酒作为领先品牌，将发挥独一无二的作用，“大吕梁产区”逐渐成型，大清香氛围日益浓厚。
与此同时，随着汾酒跻身行业前三的目标逐渐完成，汾阳王等企业也在加速发展。而白酒行业作为一个将第一、二产业紧密结合的行业，酒企的兴盛也将带动上下游全产业链的发展，而这些配套设施将很好地反哺清香品类发展，实现产业结构和酒企发展模式的优化升级。
随着汾酒带动的全面性发展，讲好汾酒故事对汾酒自身、对上发展的重要性可想而知。正如山西省侨联党组书记、主席王维卿所讲到的，汾酒品牌历经千年积淀，是山西的一张亮丽名片。她在以“向世界表达中国品质，向世界分享崭新山西”为题的演讲中说道：“‘汾必喝、喝必汾’，汾酒历史悠久，文化源远流长，和华夏文明、黄河文明、晋商文化同根同源，一脉相承。山西不仅有汾酒这张名片，更是望得见山，看得见水，记得住乡愁的好地方。”
让中国看向山西，向世界传播中国品质，正成为汾酒更高的振兴之路。
