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酒界良心!深耕绿色原粮基地 汾酒打响品质保卫战


2018-07-10 00:00:11   来源:中国经济时报山西记者站   作者:曹英 刘雅卓   评论:0 点击:

 

作者:曹英 刘雅卓

盛夏七月,祁连山脚下的张掖山丹,水草丰茂,山花烂漫,如一颗璀璨的明珠点缀在河西走廊。每年收获时节,山丹连片的大麦被祁连山圣洁的雪水浇灌、成熟,清香汾酒、绿色汾酒颗颗饱满坚实的原粮由此孕育而成。

7月9日,“走进⼭丹⼤麦基地 见证汾酒绿色品质”活动在张掖山丹举行。在山西国资国企改革进入深水区的背景下,作为改革排头兵,汾酒集团的每一步都走得蹄疾而步稳。

 

汾酒原粮公司山丹马场绿色大麦基地

把控源头品质 力保王者归来

去年七月,汾酒就曾组织103家全国重点经销商走进原粮基地第⼀站——吉林松原乾安高粱基地,共同品味汾酒的清⾹雅韵。如今七月盛夏,汾酒分两批组织600余家全国重点经销商以及22家主流媒体走进原粮基地第⼆站——甘肃⼭丹大麦基地,再次见证汾酒的匠⼼品质。中农发⼭丹⻢场有限责任公司党委副书记、总经理王永军,党委委员、副总经理王⾦福,⼭丹⻢场三场有限责任公司党委副书记赵生军专程出席活动,迎接远道而来的客人。

此情,此景,此心,令汾酒集团董事、党委委员,汾酒股份公司总经理常建伟不禁直抒胸臆,“我们怀揣着对⼤自然的敬畏与向往,对绿⾊理念的坚守与追求,不远千里、长途跋涉,只为带大家找寻那千年传承的汾酒酿造精华,近距离感悟那名扬海外汾酒的最美源头,共同感受‘骨⼦里的中国’这⼀文化内涵及其独特的清⾹魅力。”

 

汾酒集团董事、党委委员,

汾酒股份公司总经理常建伟发言

常建伟进一步道出此次山丹之旅的用心所在,“今天汾酒真诚地邀请⼤家⾛进⼭丹⼤麦基地,⾛进汾酒生产的第⼀车间,亲眼⽬睹、亲身体会、亲自感悟汾酒的最美源头,了解汾酒从每⼀粒粮食的⽣产到每⼀瓶酒的出厂,所有环节都把‘绿⾊品质’‘消费者健康’放在⾸位。这是汾酒初⼼不改、匠心使然,精益求精、⽇臻完美的执着与坚守,是汾酒‘⽤心酿造、诚信天下’核心价值观的最佳诠释,是汾酒‘为⾏业正本清源,为公众精酿美酒’的责任与担当,更是汾酒加速全面复兴,实现‘清香天下、王者归来’汾酒梦的源动力。”

其实,早在2009年汾酒集团新一届领导班子成立起,把控源头品质就成为其发展的重要课题。彼时,汾酒集团以“中国酒魂”为旗帜的发展蓝图徐徐展开,搭建了以“国酒之源、清香之祖、文化之根”为战略定位,以“清香汾酒、绿色汾酒、文化汾酒”为经营理念的发展框架。在随后的这近十年发展中,汾酒人越来越清晰地认识到食品安全的重要性,并将此作为发展的重要命门。

 

一望无垠的麦田

高品质的汾酒离不开科技的支撑,2013年,汾酒集团中国白酒酿酒高粱研究中心正式挂牌成立,经过对山西11个高粱品种、东北9个高粱品种进行取样对比试验、理化指标分析和比对,命名了汾酒1号、汾酒2号、汾酒3号、汾酒9号酿酒专用高粱种子,从而保证了汾酒质量,为其发展打开了无限空间。

“汾酒的故事长达6000年,宽度跨越整个世界,是中国白酒企业中最有⽂化底蕴和历史积淀的,一直以来被称为‘最⼲净、最纯正、最健康、最文化’的中国⽩酒。汾酒酿造使⽤的农作物都是我们⾃己的原粮基地⽣产,是最⼲净、绿色、纯天然、⽆污染的原粮,因此是最健康的白酒。”汾酒股份公司副总经理,汾酒销售公司、⽵叶⻘营销公司总经理李俊阐释道。

 

汾酒原粮公司山丹马场绿色大麦基地

集中发力 改革突围

汾酒对品质的坚定追求,得益于改革释放的红利。⼀年多来,汾酒的改革成绩有目共睹,汾酒以改⾰为动力,找⽅法、谋出路,集中发力,全⾯突围。汾酒销售公司作为汾酒集团改⾰的试点单位,从⼈事制度改革、内部管理、机制体制、营销政策调整等方面出发,打出了一套专业、精准的营销改⾰组合拳。

2018年是汾酒实现“三步并作两步走,三年任务两年完”目标的加速期,上半年,汾酒人以非常之力、行非常之举,力推改⾰创新,以汾酒、⽵叶⻘核心品牌的全国化运营为发展⽬的,尝试探索市场化的绩效考核、资源配置模式,建⽴了以指挥中⼼模式运⾏的管理结构,成立了以“质化考核项⽬组”“⻘花汾酒项目组”“巴拿马汾酒项⽬组”“玻汾项⽬组”“⽵叶青酒项⽬组”“新闻媒介推⼴组”为主的六个核⼼业务项⽬组,改⾰进⼀步向纵深推进,圆满完成了“时间过半、任务过半”的⽬标任务,仅汾酒销售公司就接近完成全年任务的60%,同比增长达两位数。

“2018年是公司各项改革举措的落地实施之年,我们不仅会对既定的各项政策狠抓执行落地,更会在政策的延续性上深耕细挖,追求更加高效、更加快速、更加精准的营销突破。”李俊的话语中透着信心和坚定。

 

汾酒股份公司副总经理,汾酒销售公司、

⽵叶⻘营销公司总经理李俊现场发言

保证两个百分百 实现四个“翻翻”

当前,随着消费升级趋势的愈发明显和市场竞争的日趋激烈,中国酒业正向原产地、高品质和品牌化集中,如何在企业发展过程中坚定不移贯彻创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念,是每一个有责任、有担当的大企业所必须思考的课题。汾酒集团公司党委副书记、总经理、汾酒股份公司董事长谭忠豹深有感触,“对于白酒行业来说,如何能按绿色食品技术标准、生产操作规程和质量控制体系实施生产和管理,是我们所要面临的最大挑战与最大机遇。”

可以肯定的是,汾酒未来的绿色之路会越来越宽、步伐也会越来越快。对此,谭忠豹道出了汾酒的绿色发展路径,坚定不移走好绿色发展之路,继续把合作专业化作为基地建设的主要途径,把经营规模化作为基地建设的主要抓手,把种植标准化作为基地建设的根本手段,把生产机械化作为基地建设的强力支撑,把原粮品牌化作为基地建设的实施目标,力争三年内建成国内一流的原粮种植基地。

 

汾酒集团公司党委副书记、总经理、

汾酒股份公司董事长谭忠豹现场发言

“基地经营规模化对汾酒这艘‘航空母舰’来说,一是能够保障汾酒股份公司生产用粮安全,保证酿酒用原粮100%战略采购,100%绿色无公害;二是能够为原酒产能、酒类收入、酒类利润、上市公司市值实现‘四个翻翻’提供强有力的原粮产能支撑;三是有利于逐步形成原粮公司在区域乃至全国范围内酿酒用原粮资源掌控权和话语权。原粮公司力争在2018年基地种植面积达到30万亩,2019年达到40万亩,2020年完成公司目标基地种植面积达到50万亩。”谭忠豹告诉记者。

此外,在深耕绿色产业布局方面,汾酒除了要建设国内一流的白酒产业基地、国内一流的原粮种植基地,还将建设华中及华北地区一流的包装彩印基地、世界一流的杏花村酒文化旅游基地,积极推动与文化旅游、包装彩印、国际贸易、金融投资等业务板块之间的联动发展。同时,还要将原粮基地打造成为山西省产业扶贫的重要项目,实现农民增收、企业盈利、政府受益,促进社会、经济和环境的和谐发展。

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