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“九字法则”!白酒最高级别战略性会议召开,龙头聚首共商大计


2024-04-15 10:23:44   阅读:10.7k+

每一次白酒会议,都带来关于行业发展新的思考。

4月12日,由中国酒业协会主办,汾酒集团承办的第十三届中国白酒T9峰会在山西太原隆重召开。

中国酒业协会理事长宋书玉,茅台集团党委书记、董事长丁雄军,五粮液集团党委书记、董事长曾从钦,洋河股份党委书记、董事长张联东,汾酒集团党委书记、董事长袁清茂,泸州老窖集团党委书记、董事长刘淼,古井集团党委书记、董事长梁金辉,郎酒集团董事长汪俊林,习酒集团党委副书记、总经理汪地强,剑南春集团总工程师徐占成等领导出席峰会。

作为白酒产业最高级别的战略性会议,中国白酒峰会是2012年由宋书玉理事长创办、汾酒承办以来,每届峰会通过研究、分析趋势,为产业把脉,为企业赋能,对十几年来白酒产业的健康持续发展,发挥了非常重要的指导作用。

世界晋商网注意到,首届就是在山西太原举行,2018年第七届也是在太原召开,如今再相聚太原,距首次峰会已经过去12年,距上次在太原召开也已过去6年,宋书玉理事长以及九位领军人物,又将为行业发展带来怎样新的思考?

 十三次行业思考,91个关键词

峰会上,中国酒业协会理事长宋书玉以《树信心 固本源 提价值》为题作主题报告,从中国白酒产业新格局的形成与发展、白酒市场拓展和培育、数字化转型和智能化生产、文化价值和品牌建设、跨界合作、多元化和国际化发展等方面进行了分析,并对2024年协会重点工作作了安排。

“2024年,中国酒业站在了一个新的历史起点上。”中国酒业协会理事长宋书玉用一句话给今年白酒定了调。

对于如何站在新起点实现新发展,宋书玉表示,2024年要主动化解矛盾,主动下沉触底,主动调整战略、增强信心,以底线思维,敢于盈亏之作为;要以传承自信、消费自信、发展自信构建起强大的自信力;要坚守本源,不忘初心,筑牢酿造本源,提升人才本源,强化科创本源;要提升价值体系,提升品质,提升品牌,提升文化,做强做优,做特做优;要繁荣国内市场,开拓国际蓝海,增强中国酒业生命力和影响力。


回望每届峰会的主题:从第一届的“互信合作、共担责任、和谐发展”到第二届的“品质诚实、服务诚心、产业诚信”,再到三、四五、届的“信心、变革、突破”、“传承与创新”和“转变、升级、生态”,又到六、七、八届“匠心、共享、开创”、“新时代、新消费、新机遇”和“立本、谋远、创领”,以及第九届的“结构、体系、方位”,第十届的“创领产业、行稳致远”、第十一届的“存敬畏、稳发展、扬文化”,第十二届的“长周期、新作为、共美好”和今年的“2024中国酒业:树信心 固本源 提价值”。

每一次行业领军人物都立足产业所处的周期变化,为行业的发展贡献新思想和新动能,指引新的发展方向。

 思考:中国白酒发展观

峰会上,中国白酒头部企业纷纷给出各自的思考。

世界晋商网总结下来,有几个关键词,主要是“时代变局、长期主义、固本源提价值、新质生产力”。

时代变局是企业发展风向标。

作为承办方,山西汾酒董事长袁清茂围绕“树信心、固本源、提价值”的大会主题,以《“123”中国白酒发展观》为题,从一个变局、两大根本和三大价值作交流发言。

他强调,树信心,要基于一个变局。 那就是白酒消费总量整体上是一个持续下降的趋势。

从需求侧来看,虽然我国的饮酒人口没有下降,但因法律带来我国饮酒频次、平均饮酒量的双下降,必然导致饮酒量的持续下降。从供给侧来看,中国进入长期不缺酒、长期缺好酒、老酒的时代。需求侧、供给侧的变局合在一起,我们面临的形势,堪称“千年未有之大变局”。

对此,茅台集团党委书记、董事长丁雄军也认为,当前,国家经济正处于转型时代,经济增长正在从投资型驱动转变为创新型驱动,整个时代发生了深刻变化。

长期主义是企业发展之道。

四川宜宾五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦说:“白酒作为长周期产业,必须坚持长期价值主义,以持续满足人民对美好生活向往的需求为出发点和落脚点,在为人民高品质生活提供更多更好选择中寻找和发现确定性增长机会。”

丁雄军认为,实现中国白酒行业的可持续发展可以“美学”为钥匙,从“人”“空间”和“时间”三个维度来破题。第一是从“人”破题,核心是消费者的培育。对此,丁雄军认为,一要提高饮酒文化的认同感;二要提高白酒科技的认知度;三要提高消费群体的培育力。至于如何从“空间”和“时间”破题,他认为需要着重解决场景问题,二者的核心在于消费场景的打造以及消费习惯和生活方式的培养。

固本源、提价值是应对之策。

如何应对变局,江苏洋河酒厂股份有限公司党委书记、董事长张联东认为,无论外部环境如何变化,中国白酒仍然是基于“高品质、高性价比、高质量发展”三个立足点。

袁清茂强调“固本源”,要稳固品质和品牌两大根本。稳固品质,关键在于建立“全产业链高标准体系”;稳固品牌,关键在于品牌定位和活态文化。

习酒集团党委副书记、总经理汪地强表示,中国白酒竞争力的背后,考验的是文化耐力和文化智慧。需要加强团结协作,坚定文化自信、道路自信,共同推动中国酒业文化从“企业文化时代”迈向“产业文化时代”,推动以中华文化为符号的白酒产业在国际市场生根发芽。此外,他还提出了体验价值、文化价值、社会价值与经济价值方面的提升。

安徽古井集团有限责任公司党委书记、董事长梁金辉表示,要坚持坚守的力量。他强调“中国白酒文化传承不断的本源,一在工艺之独特、二在风土之奇妙、三在创新之推动,归根结底在于坚持坚守的力量,守正不守旧,尊古不泥古。”

袁清茂还指出要“提价值”,具体就是要聚焦三大价值。

产业价值,着重产业社会责任提升和消费者认知水平提升,持续通过“全国理性饮酒宣传周”、“问酒论坛”等活动,与专家与大V的对话、碰撞,引起社会的高度关注,传播酒业正能量,提升产业价值。

品类价值需要通过不断提升,树立整体品类形象,合力创造更加多元化消费体验,吸引更多消费者认识,了解、爱上中国白酒。同时要以此为契机,树立整体品类形象,在保持中国白酒的个性、风格的前提下,与世界酒业对接,真正成为世界酒业的一部分。

产品价值要不断提高产品品质,努力控制消费成本,好酒平价,物超所值,是我们要努力的重要方向之一。

郎酒集团公司、郎酒股份公司董事长汪俊林则从品质上给出发展建议。他指出社会经济在不断变化。但消费者追求美好生活的本质没有变。对白酒品质要求更高,对品牌要求更美好,对品味有更高追求,因此品质是根本。郎酒一定用心做酒、做好酒,永远把品质放在第一。

新质生产力是赋能之力。

今年,新质生产力成为国民热词。如何发展行业新质生产力,以其赋能行业深度发展?白酒行业的大佬们给出他们的思考。

泸州老窖集团(股份)公司党委书记、董事长刘淼认为,科技是白酒产业的第一生产力,白酒企业抓科技就是抓发展,谋创新就是谋未来。随着工业4.0和人工智能时代的到来,加快推动白酒产业数字化转型,成为中国白酒构建新质生产力的必修课。数智化可以为企业的营销、生产以及管理赋能。

四川剑南春(集团)有限责任公司监事会主席、总工程师徐占成认为,对于白酒行业而言,新质生产力不仅是中国传统酒业向高质量发展的新动能,更重要的是在稳固本源、深耕传统行业的基础上,利用高科技或新质生产力的要素来赋能传统产业,实现深度转型升级。

 行动王--山西汾酒

大举复兴旗帜的山西汾酒,在近年来发展着实不凡。

2022年汾酒实现营收262.14亿元,首次突破200亿大关,同比增长31.26%,归属上市公司股东净利润80.96亿元,同比增长52.36%,双双创下历年新高。在2023年前三季度,汾酒整体营收267.44亿元,同比增长20.78%;净利94.31亿元,同比增长32.68%,均已超过2022年全年成绩;在白酒行业的前四大酒企中,汾酒是唯一一家在前三季度实现整体营收和净利润同比增速均超过20%的企业。

含金量如此高的业绩背后,正是山西汾酒的早已参透市场,遵循树信心 固本源 提价值这“九字法则”的结果。

复兴阳光大道

无论是从历史的周期,还是当下的趋势来看,清香,都是中国酒业下一个值得期待的品类。

自2022年,山西汾酒联合16家清香型白酒企业共同发出倡议共建“大清香时代”,以凝聚清香型白酒企业共识带动清香型市场全面复兴。

在此基础上,清香型白酒市场得以加速增长。调研机构尼尔森数据显示,2020年至2022年,清香型白酒在全国商超渠道白酒销售额的份额分别为7.7%、8.5%、10.2%,占比稳步提升。另有行业数据显示,清香型白酒的市场规模约750亿元。

当下,清香型白酒不断攀高,市场持续扩容。特别是在汾酒的带领下,清香大时代已全面开启,并已呈现出“一超多强”的品牌发展梯队。

品质做大做强

拥有6000年酿造史、1500年名酒史、800年蒸馏酒史、300年品牌史以及100年国际史的山西汾酒,始终坚持酿造“最干净、最纯正、最健康、最文化”的汾酒,将“品质为基”的初心和使命刻进汾酒基因。

在本次峰会上,袁清茂对品质也提出了独到的见解。他指出,从微生态、水源、原粮、制曲、酿造、蒸馏、贮存、勾调、成装、物流、营销,每一个要素、每一个环节,都要以“极致”的要求建立标准,以全产业链的高标准,保证产品品质、服务品质、经营品质的高标准;要以100年如一日的恒心,保证企业的长期高标准。

同时为迎合市场需求,汾酒积极推动青花系列中青50做高、青40做实、青30做强、青20做大,杏花村和竹叶青品牌协同发展。

在2023汾酒全球经销商大会上,袁清茂董事长强调,要推动竹叶青酒、杏花村酒闯出新路;要以符合中国酒魂标准、第一方阵标准的队伍,做符合中国酒魂标准、第一方阵标准的事情,奋力实现汾酒复兴;要系统解决好汾酒与竹叶青酒和杏花村酒以及产品与产品间等关系,进一步调整优化产品结构;要从利益共同体升华为价值共同体,共同做大汾酒、竹叶青酒、杏花村酒的价值,共同强化汾酒势能;要持续激发汾酒、竹叶青、杏花村三大品牌在品质、品牌、文化方面的潜在势能。

品牌势能提升

袁清茂指出,品牌就是文化,品牌附加值就是文化附加值。我们每个企业,其实都有非常丰富的文化资源,甚至丰富到无法聚焦的程度。定位不聚焦,消费者注意力就不聚焦,品牌就无法稳固。选一个好定位不难,坚持一个定位很难,长期坚持一个定位是难上加难。因此,也需要以100年如一日的恒心,坚持一个定位。然后围绕这个定位,创造性转化,创新性发展,把丰富的文化资源活化为消费者喜闻乐见的时代表达、情感表达、价值表达。定位不变,形式万变,让品牌永远鲜活地活跃在消费者的心智之中。

活态文化,以文化赋能发展,是汾酒近年来在文化层面的重要战略。尤其在2023年,“汾酒+文旅”得到进一步深度融合,举办了“汾酒杏花节”“汾酒文创艺术展”“汾酒价值论坛”“中国杏花村国际酒业博览会”“汾酒封藏大典”等多个品牌活动,还通过“汾清天下”杏花村汾酒专业镇全国行、杏花村汾酒文化采风、《寻踪晋商》纪录片等多种形式实现汾酒文化的活态化、时代化、产业化和品牌化。

储能拉大优势

中国酒业协会理事长宋书玉此前表示,白酒产业是长周期属性的“时间产业”,其成长需要秉持长期主义。优质产能是实现高品质的保障,是名优酒企能否持续增长的关键标准。

统筹做好原酒的产储能规划,抓好“从田间到餐桌”的全产业链管控是汾酒一直坚持的事。如在2023年3月,汾酒2030技改原酒产储能扩建项目(一期)开工,该项目占地约1932亩,总投资约91亿元,建设周期3年,建成后将大大提升原酒产能。

本月初,汾酒还与汾阳市人民政府举行共建高标准汾酒原粮种植基地战略合作签约仪式,进一步提升其原粮种植品质和加强汾酒原粮储能优势。

正如袁清茂在峰会上讲到的“只有酿好酒、储老酒、售美酒,酿更好的酒、储更老的酒、售更美的酒,才能有未来。”显然,通过复兴信心、品质为基、向高而行、扩优提速......汾酒正一步步走向清香型白酒市场的阳光大道。

袁清茂表示,当前,汾酒在中国酒业协会的指导和帮助下,在各兄弟企业的先进理念和卓越实践感染及启发下,发展正确逻辑,践行卓越逻辑,把握名酒势能、品类势能,基本做到了“稳中求进、进中保稳、先立后破”,实现了较快速度的增长。

未来,汾酒将继续向兄弟企业对标学习,对照改进,优化提升,使汾酒的发展更加稳健,更有效率,更高质量,更好地为中国白酒产业的健康持续发展贡献“汾酒力量”。