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火了!李秋喜讲述汾酒狂飙突进的复兴之路!


2018-04-30 21:09:58   来源:   作者:   评论:0 点击:
李秋喜,汾酒集团董事长
从签订生死“军令状”,对媒体公然宣布“完不成任务就辞职”,到从业35年第一次靠吃安眠药入睡,连续下放12项权力,一夜之间科级以上干部重新评选……去年一年汾酒利润增长高达70%以上。从身处颓势到如今的行业标杆,汾酒集团如何跑出“汾酒速度”?汾酒集团党委书记、董事长李秋喜,讲述汾酒的复兴之路。他说,人一定要懂得自我施压。
 

“完不成增长任务就辞职”

2017年2月,山西省国资委21层会议室。在各路媒体的闪光灯下,在现场的掌声雷动声中,汾酒集团党委书记、董事长李秋喜当场立下承诺,完不成省国资委给汾酒下达的增长任务就引咎辞职。

 

“我不服输汾酒是汾老七”

没有强大的求胜欲支撑就永远无法进步。从90年代初汾酒业绩成为行业第一的“汾老大”,到几年前脱离头部竞争的“汾老七”,李秋喜用他不服输的性格,希望重塑汾酒往日的荣光。

 

从业35年第一次靠安眠药入睡

内外交压的李秋喜,在深夜暗自思忖企业的发展路径,压力最大的两个月要依靠安眠药的帮助才能入睡。

 

想把伏特加改造成汾特加

“国际上好多酒的口感接近汾酒的香型,这是汾酒拓展国际市场的基因。我想通过几年的努力,我想把伏特加变成汾特加,通过俄罗斯辐射到欧洲,把汾酒的清香技艺,传国际市场上去。”

 

白酒国际化是非打的一次硬仗

“好多企业把酒卖出去,实际上大部分是华人,走向国际要突破的一个瓶颈,是真正让老外人喝中国的白酒。”

 

汾酒最适合勾调鸡尾酒

“90、00后喜欢产品低度化、包装时尚化,实际鸡尾酒对他们是一个非常好的消费产品,那么勾兑鸡尾酒最好的酒就是汾酒。”

 

 
 

 

上世纪八十年代,在改革开放的春风中,汾酒率先在酒业实行公司制改革,引进厂长、总经理负责制等先进制度,释放出前所未有的能量,“汾老大”的地位也自此奠定。但改变革新不是一劳永逸的。到2005年,酒业市场早已发生翻天变化,彼时,洋河蓝色经典、红花郎先后上市,逐渐在市场打响名号,泸州老窖也在全国市场开始布局。反观汾酒,不复当年王者气象,市场基本局限山西本省,品牌和形象日日下坠。

 

也正是在这样企业背景下,李秋喜出任汾酒集团新一届集团董事长,开始内外系列整顿,希望让汾酒摆脱旧有桎梏进入新赛道。期间,他石破天惊地提出“中国酒魂”的汾酒文化定位,开创“国酒之源,清香之祖,文化之根”的系统论述,并让汾酒在2012年突飞猛进地营收破百亿,开汾酒历史之先。

不过在李秋喜看来,这只是汾酒迈出的第一步。2017年,面对严峻形势,山西省委决定大力改革本省国企,汾酒又作为改革的排头兵迎难而上。去年2月23日,作为汾酒集团党委书记、董事长的李秋喜与山西省国资委签下了一份业绩责任书,近乎“军令状”地承诺:对标白酒行业十强,用3年时间让汾酒回到白酒第一阵营,2017年至2019年酒类收入增长目标为30%、30%和20%,3年酒类利润增长目标均为25%,并在任期内力推汾酒集团混合所有制改革。“完不成任务,我将引咎辞职!”,李秋喜当时承诺道。

 

作为山西国企首个“吃螃蟹”的掌舵者,立下“军令状”的李秋喜开始大力布局汾酒的发展。“面对如此激烈的竞争环境,汾酒要想生存和发展,就必须选择品牌扩张,扩张对象不仅仅局限于国内市场,在国外市场上也应该占有一定的分量。”

 

在国家倡导一带一路的大背景下,李秋喜开始大力拓展国际市场并于2017年12月在俄罗斯建厂,结合当地特点定制推出酒类新品“汾特佳”,希望借此通过俄罗斯辐射欧洲,将汾酒的清香技艺传到国际市场。在汾酒推向国际化的进程中,李秋喜认为,“一定要把我们的优势发挥出来,不能邯郸学步,学的自己不会走。相较于国外,中国的白酒不论从技术、品质还是文化上,都是极好的。外国的白酒在工艺上其实不如中国这种纯粮酿造”,一边输出核心工艺品质,李秋喜还大力赞助一些国际会议,利用当地营销队伍为之宣传,希望汾酒能既抓胃又抓心,得到更多国际上的认可。

 

▲汾酒集团党委书记、董事长李秋喜在车间劳动。用簸箕装甑是汾酒传统酿造技艺重要组成部分,要求“轻、撒、薄、铺”,李董的动作标准而娴熟。

 

此外,在汾酒的国际化中,其标准化建设也为人称道。早在2011年5月汾酒确定标准国际化思路之后,当年年底就形成了“汾酒标准国际化战略框架”,并于2012年开始在全集团公司推行标准化管理。2015年4月25日,“史上最严”的新版《食品安全法》审议刚通过的第二天,汾酒就在北京召开“汾酒执行与国际标准接轨的食品安全内控标准”新闻发布会,公布其酒类生产中的各类理化指标。“我们这个标准实际上是国际通用的标准,并且我们比国际通用的标准还严,它也可能将是中国白酒走向世界的第一个清香型酒类国际标准。”

 

着力探索开拓国外市场的同时,李秋喜也察觉着国内市场的变化。80后、90后乃至00后一代已经崛起,他们的消费理念已不同于过去。生活节奏加快没有过多时间应酬、讲求个性又注重生活品质,“要去研究00后、90后这些人的一些生活习性和需求,为他们制造出比较适应于他们喝酒的一些场景,同时还要注重产品的低度化与时尚化”,李秋喜认为未来国内市场的布局调整也很关键。

 来源:新浪财经

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