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露酒标准之争尘埃落定 首届中国露酒高峰论坛召开


2018-09-22 00:02:51   来源:   作者:   评论:0 点击:100
露酒标准之争尘埃落定 首届中国露酒高峰论坛召开

 

 

9月20日下午,由中国酒业协会、吕梁市人民政府主办,汾阳市人民政府、山西汾酒集团承办的“第一届中国露酒高峰论坛”在汾阳成功举行,论坛主题为“传承民族酿酒技艺创新产业发展模式”。论坛由中国酒业协会常务副秘书长何勇主持。

中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉,中国疾病预防控制中心流病办主任、研究员、中国健康管理协会标准化与评价分会会长么鸿雁,山西汾酒集团公司党委副书记、副董事长、总经理股份公司董事长、党委副书记谭忠豹,中国保健酒联盟秘书长、劲牌有限公司总裁助理吴刚,山西汾酒集团公司专职党委副书记、副董事长、副总经理刘卫华,山西汾酒股份有限公司党委副书记、副董事长、总经理常建伟等领导参加会议。

论坛首先由汾阳市人民政府市长吴晓东发表欢迎词,山西汾酒集团总经理谭忠豹发表致辞,随后,中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉,汾酒股份有限公司总经理常建伟,中国疾病预防控制中心流病办主任、研究员么鸿雁,江南大学范文来教授,五粮液集团保健酒有限责任公司总工郭宾先后发表主题演讲。

 

露酒标准之争尘埃落定 首届中国露酒高峰论坛召开

 

 

中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉

宋书玉副理事长在主题演讲中就什么是露酒,露酒行业现状,露酒行业发展趋势发表了见解。他表示,露酒是中国的传统酒种,最早可以追溯到3500年前的商代,在历史的发展中不断演变和进步;在新修订的饮料酒分类标准中,露酒(lu jiu)的概念是以黄酒、白酒为基酒,加入可食用或按照传统既是食品又是药材(或符合相关规定)的物质,经浸提和复蒸等工艺或直接加入从辅料中提取的有用成分,制成的具有特定风格的饮料酒。

宋书玉副理事长指出,目前获得配制酒生产许可证的企业有1265家,其中获得保健食品批文的酒类生产企业431家,2017年1-12月,规上企业累计完成销售收入400.34亿元,累计实现利润总额46.44亿元。他表示,当前行业发展面临着发展仍不平衡,产品分类不清晰,品质表达不清楚,技术创新乏力,品类名酒,高端产品稀缺问题,露酒未来发展趋势主要体现为三个方面:一、消费升级、理性饮酒,多元化消费利于露酒产业发展;二、露酒机理研究,健康饮酒研究应加大力度;三、理性推进中国露酒产业发展。

 

露酒标准之争尘埃落定 首届中国露酒高峰论坛召开

 

 

山西汾酒集团公司党委副书记、副董事长、总经理股份公司董事长、党委副书记谭忠豹

谭忠豹董事长在致辞中表示,近几年来,汾酒集团在露酒产品研发方面,立足于创新理念,以市场为导向,以消费者需求为目标,在工艺研究上,不断改良酒体,提高品质,研发出了一批特色新产品,得到了消费者和市场的广泛认可,并对中国露酒的未来发展提出泛功能化、产业化、国际化三点想法。

 

露酒标准之争尘埃落定 首届中国露酒高峰论坛召开

 

 

山西汾酒股份有限公司党委副书记、副董事长、总经理常建伟

常建伟总经理在主题演讲中分享了汾酒对露酒的理解与行动。他表示,露酒企业始终肩负着“传承民族酿酒技艺、创新产业发展模式”的神圣使命,露酒有历史传承优势、产品研发优势、健康基因优势三大优势。他认为,做好露酒行业首先要做到巧辟蹊径、定位精准,其次是要做到继承传统、工艺精湛,第三是要做到持续创新、品质精良,第四是要做到塑造品牌、故事精彩。么鸿雁主任、范文来教授、郭宾总工分别以《饮酒与健康》、《露酒生产技术发展的几点思考》、《传承创新合作共赢》为题进行了演讲。

 

露酒标准之争尘埃落定 首届中国露酒高峰论坛召开

 

 

中国酒业协会常务副秘书长何勇主持论坛

露酒知名企业劲牌公司、海南椰岛、五粮液集团保健酒公司、泸州老窖养生酒公司、古井健康产业公司、宁夏红、贵州茅台生态农业公司、云南品斛堂、大清鹿苑、烟台中亚医药保健酒公司、广西古岭龙和上海冠生园华佗酿酒等公司领导及嘉宾共300余人参加会议。

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